Crème de Griotte de Bourgogne
Bourgogne - Beaujolais - Crème de Griotte de Bourgogne
Alcool : 18°%
La Maison Trenel a la même exigence qualitative pour ses fruits à crèmes que pour ses raisins. Elle est donc continuellement à la recherche des meilleurs terroirs et des meilleures variétés pour ses fruits. Les griottes de la Crème de Griotte de Bourgogne Trénel proviennent des Hautes Côtes de Beaune, à quelques kilomètres des vignes de Corton. A la réception, les fruits sont triés et mis en cuve avec de l’alcool neutre pour une macération de cinq semaines. La préparation est ensuite pressée et filtrée. On y ajoute du sucre et de l’eau, avant de la mettre en bouteille.
Dégustation :
La Crème de Griotte de Bourgogne Trenel offre une robe rouge ambrée, translucide et brillante.
Au nez, elle développe un bouquet d’arômes, mêlant griotte, noyau de cerise, amaretto et notes fumées.
Sa bouche est onctueuse, élégante et complexe. Elle garde une belle fraicheur. Bien équilibrée, elle se suffit à elle-même.
Degré d'alcool : 18°
Dégustation :
La Crème de Griotte de Bourgogne Trenel offre une robe rouge ambrée, translucide et brillante.
Au nez, elle développe un bouquet d’arômes, mêlant griotte, noyau de cerise, amaretto et notes fumées.
Sa bouche est onctueuse, élégante et complexe. Elle garde une belle fraicheur. Bien équilibrée, elle se suffit à elle-même.
Degré d'alcool : 18°
Nos recommandations :
- Servie sur des glaçons et accompagnée d’un carré de chocolat noir.
- En cuisine, elle apporte une touche de fraîcheur et d’élégance à une sauce pour volaille.
L’idée cocktail :
Versez 2 cl de Crème de Griotte de Bourgogne Trenel dans un shaker avec 4 cl de whisky, 4 cl de jus de cranberry et 1 cl de jus de citron vert. Mélangez et servez sur des glaçons.