Domaine Roc Folassière

À Valliguières dans le Gard, le domaine Roc Folassière a tous les aspects d’une longue quête. Celle de ce domaine en Côtes-du-Rhône que la Maison M. CHAPOUTIER recherchait depuis de longues années pour le cultiver en propriété. En 2017, c’est chose faite avec le domaine Roc Folassière. Un viticulteur arrivant à l’âge de la retraite, des enfants ne reprenant pas l’exploitation familiale. Et un très beau potentiel : vieux grenaches et syrahs, sol calcaire en plein coeur de la garrigue. Une révélation.